【初心者向け】カップショートケーキの作り方

カップショートレシピ

カップショートケーキの作り方(デザートカップ4個分)

材料

  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 14~20g
  • 好きなフルーツ
  • スポンジケーキ 1台分

スポンジケーキの作り方はこちら

道具

  • デザートカップ 4個
  • 包丁もしくはナイフ
  • 丸い抜型(なくてもよい)
  • ハンドミキサー
  • ボウル 2個
  • スプーン
  • パレットナイフ

作り方

1.フルーツをカットする。スポンジの間に挟むものは薄くスライスし、上に乗せるものは好みのサイズ、形にカットする。

2.スポンジケーキは1cm厚程度にスライスし、抜型で12枚抜いておく。抜型がなければハサミや包丁でカットする。スポンジ

3.生クリームをたてる。ボウルに生クリームと砂糖をいれ、氷水にあてながらゆるめにたてる。生クリーム

4.カップの中にスポンジ→生クリーム→フルーツ→スポンジと入れていく。図

5.カップ表面の生クリームをパレットナイフでならす。パレットナイフ

6.クリームやフルーツで飾り付ける。カップショート

レシピの特徴

ナッペの必要がないので、初心者でも簡単に作れるショートケーキです。

また、カップにすることで簡単にできるだけでなく、崩れる心配がないため、ゆるい生クリームで作ることで、口当たりもよりなめらかになります。

スポンジケーキを作るのが面倒な時はカステラなどで代用してもOKです。

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