カップショートケーキの作り方(デザートカップ4個分)
材料
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 14~20g
- 好きなフルーツ
- スポンジケーキ 1台分
スポンジケーキの作り方はこちら
道具
- デザートカップ 4個
- 包丁もしくはナイフ
- 丸い抜型(なくてもよい)
- ハンドミキサー
- ボウル 2個
- スプーン
- パレットナイフ
作り方
1.フルーツをカットする。スポンジの間に挟むものは薄くスライスし、上に乗せるものは好みのサイズ、形にカットする。
2.スポンジケーキは1cm厚程度にスライスし、抜型で12枚抜いておく。抜型がなければハサミや包丁でカットする。
3.生クリームをたてる。ボウルに生クリームと砂糖をいれ、氷水にあてながらゆるめにたてる。
4.カップの中にスポンジ→生クリーム→フルーツ→スポンジと入れていく。
レシピの特徴
ナッペの必要がないので、初心者でも簡単に作れるショートケーキです。
また、カップにすることで簡単にできるだけでなく、崩れる心配がないため、ゆるい生クリームで作ることで、口当たりもよりなめらかになります。
スポンジケーキを作るのが面倒な時はカステラなどで代用してもOKです。