【初心者向け】ポリ袋で卵なしクッキーの作り方【洗い物なし】

洗い物がほぼ出ない、ポリ袋で混ぜるだけのクッキーのレシピを紹介します。

卵を使用しないため、卵アレルギーの方にもお召し上がりいただけます。

普段料理をする人であれば大体おうちにある材料で作れるので、是非ともチャレンジしてみてください。

卵なしクッキーのレシピ（約40枚分）

必要な道具

材料

全てポリ袋に計量

作り方

1.ボウルにポリ袋をかぶせてはかりにセットし、その中に薄力粉、砂糖、塩を計量します。

2.ポリ袋の口を捻って閉じ、空気を含ませるように振ります。

3.再びボウルにセットし、サラダ油を計量しながら加えます。

4.粉っぽさがなくなるまで、揉むように混ぜます。

5.ポリ袋にいれたまま、厚さ2～3mm程度まで延ばします。

手で押して延ばす、麺棒やラップの芯を使う、まな板を押し付けるなど、方法は何でも構いません。

6.包丁の背や菜箸などで跡をつけ、冷凍庫で1時間ほど寝かせます。

この工程が面倒な人は、生地を手で丸めてもOK。

7.跡に従って生地をちぎり、クッキングシートを敷いた天板に並べます。膨らまない生地なのでそんなに離さなくてもOK。

8.180℃のオーブンで30分焼きます。オーブンの予熱は必要ありません。

9.生地を裏返して、焼き色がついていれば完成です。

焼きたては崩れやすいため、天板にのせたまま冷まします。

レシピの特徴

おうちにある材料だけで作れるレシピです。そのうえ工程で洗わなければならないのは自分の手だけなのでお手軽です。

また、生地をまとめて作って冷凍しておけば、食べたいときに袋から出して焼くだけで食べられます。冷凍しておく場合は2～3週間以内に使い切ってください。

扱いやすいように1度冷凍しますが、卵やバターを使っていないため、アイスボックスクッキーのようにカチカチには凍りません。「こんなので大丈夫かな？」と思っても、材料が間違っていなければそうそう失敗はしないので、そのままオーブンへGOです。

食レポ

沖縄のお菓子、ちんすこうに似た食感だなと思いました。

塩は入れなくてもできますが、入れたほうがいいアクセントになります。

サラダ油をバターに変更するとまた違う食感・風味になると思います。

いずれは色んな粉や油脂を使って食べ比べなんかもしてみたいですね。