【初心者向け】ポリ袋でおから焼きドーナツの作り方【型必要なし】

小麦粉の品薄が続いています。そこで今回は小麦粉の一部をおからに置き換えた焼きドーナツのレシピを紹介します。

おからといえば栄養価が高く、腹持ちもよく、便通もよくなるというまさにダイエットの味方といえる食材です。

お菓子の中にも上手におからを取り入れて、背徳感を減らしていきましょう。

おから焼きドーナツのレシピ（約10個分）

全てポリ袋に計量

1.ボウルにポリ袋をセットし、はかりにのせ、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを計量します。

2.袋の口を捻って閉じ、空気を含ませるように振って混ぜます。

3.再びボウルにセットし、おから、サラダ油、卵を計量しながら加えます。

4.粉っぽさがなくなるまで、揉むように混ぜます。

5.袋の角をハサミで切り、天板の上に直径5cm程度に絞りだしていきます。

写真は近づけすぎのため、もう少し離して絞ってください。

6.170℃のオーブンで25分焼きます。オーブンの予熱は必要ありません。

7.全体に焼き色がついていれば完成です。

おからは商品によって水分量が異なります。もし生地がゆるすぎる場合は薄力粉を、固すぎる場合は牛乳や豆乳を加えて調整してください。

ドーナツというには少々ぺったんこな仕上がりです。もし焼きドーナツの型があるのであれば使用していただければよりドーナツらしいふんわりとした仕上がりになります。

とてもシンプルな味の焼きドーナツです。砂糖やきな粉を振りかける、ジャムやチョコレートをサンドするなど、いろいろアレンジしてみてください。

ココア味にするならば、薄力粉の10gをココアパウダーに置き換えてください。

早く小麦粉の品薄が解消されてほしいものです。